Le racisme semble être, au même titre que la fondue, une spécialité savoyarde. Accroché au bout d’un pique il reste muet tant qu’il trempe dans le fromage mais il arrive trop souvent que se perde un bout de pain:
– Avec eux c ‘est toujours le bordel, vous comprenez, Samuel ?
– Non…
– Les arabes, les manouches c ‘est eux qui foutent le bordel !
– Ah… »
L’altitude n’arrange en rien l’esprit brumeux qui stagne dans des crânes imparfaits, tout au plus l’augmentation du taux de globules rouges favorise t-il la capacité à débiter un maximum de conneries en un minimum de temps. Rares sont ceux qui se permettent de disconvenir poliment, la plupart se confondent en excuses qui suintent la lâcheté « Je ne suis pas d’accord mais bon c’est le patron « . Et oui il faut bien bouffer,alors on se tait, on ferme sa gueule et on laisse faire, jusqu’au jour ou il faut bien admettre qu’on ne se regarde plus dans la glace. D’autres acquiescent sans mot dire mais ne sont pas en reste pour un racisme latent, simplement trop stupide pour s ‘exprimer sur des choses qui bien souvent les dépassent. Enfin certains dont le regard s’illuminent, ravis d ‘avoir trouver un alter ego, échangent des regards complices et entendus avant de lister de façon non exhaustive les relations complexes qu’il y a lieu selon eux d’établir entre { la race} et le vice, l’origine du mal en quelques sorte. Et après… Rien, la vie reprend son cours, on médite quelque peu sur ce qui vient de se passer, puis on pardonne, pauvres magnanimes zélés que nous sommes, la bêtise de nos semblables en leur cherchant des excuses plus ou moins valables. Puis on regarde tomber la neige par la fenêtre, bien blanche celle-là et ça va tout de suite mieux.
Petit test : feriez vous un bon restaurateur savoyard ?
Le président de la Tunisie s ‘appelle :
a) Mohamed Ali
b) Ali Baba
c) Ben Ali
Au second tour de la présidentielle 2012 voteriez-vous pour
a) Marine Le Pen
b) Ségolène Royal
c) Blanc
Les 20 euros que vous avez laissé traîner sur une table ont disparu, c ‘est :
a) Yassine le boucher venu livrer ce matin
b) Freddy le serveur
c) Un courant d’air l’aura fait glisser sous un placard
Vous avez répondu A à toutes les questions ? Bravo vous avez toutes vos chances dans la restauration mais vous êtes sûrement déjà dans le métier.
Vous avez répondu B à toutes les questions ? Vous êtes un peu naîf mais rien n ‘est perdu vous pourriez tout de même ouvrir un snack.
Vous avez répondu C à toutes les questions? Il n ‘y a rien à faire pour vous, retournez donc vendre des glaces sur la plage.
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